কাবলি ছোলা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৫ ঘণ্টা

তারপর প্রেসারে জল দিয়ে, নুন আর হলুদ দিয়ে তিনটে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে

তারপর জল ফেলে দিতে হবে, কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

তারপর আদা, রসুন বাটা দিয়ে টমেটো দিয়ে ভালো করে কষে সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সেদ্ধ করা ছোলা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে

তারপর গরম জল দিয়ে আঁচ কমিয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে

ছোলা সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে লুচির সাথে পরিবেশন করুন