Soto kudus.... By. dapoer linggar

Name: Soto kudus.... By. dapoer linggar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet (rebus sebentar lalu sisihkan); 3 lembar daun salam; 2 ltr air; 1 gelundungan gula merah; 1 batang sereh keprek; 1 ruas jahe keprek; 1 buah kaldu blok ayam; 5 batang daun seledri iris halus; 100 gr bawang putih iris goreng kering; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak goreng; 100 gr tauge cuci bersih lalu rebus sebentar; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ladah / merica kasar; 1/2 sdt ketumbar; sedikit jinten (kebanyakan baunya ga enak)

Soraya @cook_5115920

Tambun - Bekasi

Soto kudus.... By. dapoer linggar

Soraya @cook_5115920

Tambun - Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam fillet (rebus sebentar lalu sisihkan)
3 lembardaun salam
2 ltrair
1 gelundungan gula merah
1 batangsereh keprek
1 ruasjahe keprek
1 buahkaldu blok ayam
5 batangdaun seledri iris halus
100 grbawang putih iris goreng kering
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
2 sdmminyak goreng
100 grtauge cuci bersih lalu rebus sebentar
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtladah / merica kasar
1/2 sdt ketumbar
sedikitjinten (kebanyakan baunya ga enak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukin daun salam, sereh dan jahe keprek...
2

Didihkan air lalu masukin ayam fiket yang sudah di rebus sebentar sebelumnya lalu masak hingga mendidih
3

Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam kemudian tambahkan gula merah, garam, kaldu blok, gula pasir... Masak hingga ayam matang
4

Jika ayam sdh matang angkat lalu goreng sebentar di minyak panas kemudian suwir" filet ayam sisihkan...
5

Sebelum kuah di angakt beri taburan irisan baqang putih goreng...
6

Sajian... Siapkan mangkuk isi dengan tauge rebus lalu ayam suwir kemudian irisan daun seledri lalu tuang kuahnya jangan lupa beri taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Soraya @cook_5115920

pada 20 November 2016 14.18

Tambun - Bekasi

Seorang ibu dari 2 putra dg Hobby q d dapur aktifitas q beralih menjadi sesuatu yang bsa menghasilkan cinta dan kepuasan sendiri, dari yg menyajikan untuk keluarga perlahan mulai menyajikan untuk umum dengan terima" orderan hasil karya d dapoer q.... Sooo di dunia ini ga ada yg akan sia" slma qta bisa menikmatinya dg rasa syukur.... #Ayo semangadh para ibu muda#

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya