আলু কাঁচকলার কোফতা(Aloo kanchkolar kofta recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
কাঁচকলা ও আলুর খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন
- 2
ঐ মিশ্রণে নুন চিনি আদা বাটা, লঙ্কা বাটা, ধনে পাতা কুচি ও বেসন মিশিয়ে নিন
- 3
এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কোপ্তা গুলো ভেজে তুলে রাখুন
- 4
এবার ঐ তেলে আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে
- 5
আরও তেল দিয়ে তাতে জিরা, তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা ও জিরা, টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ ও লঙ্কা দিয়ে
- 6
বাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে টকদই ও আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে দিন
- 7
ফুটে উঠলে চিনি,গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে নামিয়ে কোফতা দিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14969195
মন্তব্যগুলি (3)