Mie Rebus

Name: Mie Rebus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mie kuning; 3 kotak tahu; 200 gr tauge; 2 btng Seledri dan Daun bawang (iris); 10 btr telur; 2 lbr Daun salam dan jeruk; 300 gr kentang; 100 gr cabe rawit (giling halus); Bumbu Kuah (Dihaluskan) :; 1000 ml air matang; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Seruas jahe; 3 bh adas; 3 bh kapulaga; 1 sdm lada bubuk; 100 gr ebi; 50 gr gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 2 sdm maizena (larutkan)

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Perdana buat mie rebus, gak nyangka rasanya mirip sm yg dijual dipasaran. .

Lebih banyak

Mie Rebus

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Perdana buat mie rebus, gak nyangka rasanya mirip sm yg dijual dipasaran. .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmie kuning
3 kotaktahu
200 grtauge
2 btngSeledri dan Daun bawang (iris)
10 btrtelur
2 lbrDaun salam dan jeruk
300 grkentang
100 grcabe rawit (giling halus)
Bumbu Kuah (Dihaluskan) :
1000 mlair matang
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Seruasjahe
3 bhadas
3 bhkapulaga
1 sdmlada bubuk
100 grebi
50 grgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
2 sdmmaizena (larutkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur (lupa foto😁)dan kentang hingga matang, lalu angkat dan sisihkan. Setelah itu goreng tahu smpai matang, angkat dan sisihkan.
2

Lalu celur mie kuning dgn air matang sebentar saja, angkat dan tiriskan. Setelah itu rendam tauge di air matang selama 5 mnt lalu angkat dan sisihkan.
3

Setelah semua bahan lengkap, lalu kita tumis semua bumbu untuk membuat kuah mie rebus. Tumis hingga harum.
4

Lalu tambahkan air matang, garam, lada dan kaldu lalu koreksi rasa dan masak hingga air mendidih.
5

Terakhir masukkan larutan maizena ke dlm kuah, aduk hingga kuah mengental. Lalu angkat dan sisihkan.
6

Lalu tata di piring seperti biasanya kita makan mie rebus. Mi rebus siap dinikmati. Selamat mencoba.