Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-7 potong ayam, saya pakai bagian dada paha dan sayap; 250 ml air; 6 siung bawang putih iris kasar; 6 siung bawang merah iris kasar; 2 ruas jahe iris tebal; 1 serai geprek; 2 lmbr daun salam; 4 lembar daun jeruk; 100-150 ml kecap manis, saya pakai kecap abc 150ml; 3 sdm saos tomat; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 1 btg daun bawang (daunnya saja iris kasar); 1/2 bawang bombay iris kasar; 2 buah jeruk limau peras airnya

Hisyam’s wife @arakitchen

Singapore

Ayam Kecap

Hisyam’s wife @arakitchen

Singapore

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

6-7 potongayam, saya pakai bagian dada paha dan sayap
250 mlair
Bahan Tumis
6 siungbawang putih iris kasar
6 siungbawang merah iris kasar
2 ruasjahe iris tebal
1serai geprek
2 lmbrdaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan penyedap
100-150 mlkecap manis, saya pakai kecap abc 150ml
3 sdmsaos tomat
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
Bahan akhir
1 btgdaun bawang (daunnya saja iris kasar)
1/2bawang bombay iris kasar
2 buahjeruk limau peras airnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam, goreng sebentar, Tumis semua bahan tumis sampai wangi, masukkan semua bahan penyedap, biarkan 2 menit. Masukkan air 250ml, aduk rata. Masukkan ayam, aduk sesekali Biarkan sampai air menyusut dan warna ayam menjadi coklat merata, masukkan bawang bombay, daun bawang, dan perasan jeruk limau. Aduk rata. Sajikan