Asam-Asam Daging Sapi

Name: Asam-Asam Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi bagian sandung lamur; 1/4 buah Kubis / kol, sobek-sobek; 2 buah Wortel, potong bulat. Sisihkan; 100 gram Baby buncis (bisa buncis biasa). Potong, sisihkan; 5 buah Belimbung sayur. Potong, sisihkan; 3 buah Tomat Hijau. Potong, sisihkan; 3 buah bawang putih, iris tipis. Sisihkan; 10 buah bawang merah, iris tipis. Sisihkan; 2 buah cabe merah besar, iris serong. Sisihkan; 3 buah cabe rawit (sy skip); 1 ruas jahe, iris/geprek. Sisihkan; 1 ruas lengkuas, iris/geprek. Sisihkan; 1 ruas kunyit, iris/geprek. Sisihkan; 1 sdt asam jawa matang; 1 lembar daun salam; 1 liter air; secukupnya Garam,; secukupnya Gula,; secukupnya Kaldu jamur bubuk,

Resep Mimiliaa @resep_mimiliaa

Tangerang

Udah mulai mencapai titik buntu tentang #maumasakapahariini akhirnya whatsapp bunda tanya resep turun menurun dari uti "asam-asam daging sapi". Jangan lupa di recook ya mom 🥰

Lebih banyak

Asam-Asam Daging Sapi

Resep Mimiliaa @resep_mimiliaa

Tangerang

Udah mulai mencapai titik buntu tentang #maumasakapahariini akhirnya whatsapp bunda tanya resep turun menurun dari uti "asam-asam daging sapi". Jangan lupa di recook ya mom 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging sapi bagian sandung lamur
1/4 buahKubis / kol, sobek-sobek
2 buahWortel, potong bulat. Sisihkan
100 gramBaby buncis (bisa buncis biasa). Potong, sisihkan
5 buahBelimbung sayur. Potong, sisihkan
3 buahTomat Hijau. Potong, sisihkan
Bumbu
3 buahbawang putih, iris tipis. Sisihkan
10 buahbawang merah, iris tipis. Sisihkan
2 buahcabe merah besar, iris serong. Sisihkan
3 buahcabe rawit (sy skip)
1 ruasjahe, iris/geprek. Sisihkan
1 ruaslengkuas, iris/geprek. Sisihkan
1 ruaskunyit, iris/geprek. Sisihkan
1 sdtasam jawa matang
1 lembardaun salam
1 literair
secukupnyaGaram,
secukupnyaGula,
secukupnyaKaldu jamur bubuk,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan teknik 5-30-7
Tips nyaaa cek disini yaaaa 👉

Tips 5-30-7 agar daging cepat empuk hemat gas dan tenaga
2

Sembari nunggu daging mateng, jangan ditinggal rebahan yaaa mom 🤭
Mari kita siapin sayuran dan bumbu bumbunya ya mom.. (asem matengnya ngumpet diatas daun salam yaaa... jd ga kliatan hahahaha)
3

Setelah semuanya udh siap. Tumis bumbu iris hingga wangi. INGAT! Hanya sampai wangiiiii bukan menghitam 🤭
4

Setelah bumbu sudah wangi dan daging sudah empuk. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging
5

Kemudian masukkan sayurannya (wortel, buncis, kubis, tomat hijau, dan belimbing sayur). Setelah sayuran matang, lanjut ke step berikutnya 😅
6

Tahap terakhir (pegel ngetiknya 😅)
Masukkan seasoning (garam, gula, kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Udah paaass??? Okeee sajikaaaannn 😍
Dimakan pake nasi anget enak beud nih mom...