'Gimbap' facile - Sandwich di riso con carne grigliata alla coreana
Il Gimbap (김밥) è un piatto coreano 🇰🇷 a base di riso cotto 🍚 e ingredienti come verdure, carne e pesce, arrotolati in fogli di alga nori e serviti a fette. La tecnica è simile a quella del maki sushi giapponese, ma io ne ho proposto una versione più semplice, come un sandwich 😆💡!
Questa volta ho usato gli avanzi di carne preparati per il bibimbap.
'Gimbap' facile - Sandwich di riso con carne grigliata alla coreana
Il Gimbap (김밥) è un piatto coreano 🇰🇷 a base di riso cotto 🍚 e ingredienti come verdure, carne e pesce, arrotolati in fogli di alga nori e serviti a fette. La tecnica è simile a quella del maki sushi giapponese, ma io ne ho proposto una versione più semplice, come un sandwich 😆💡!
Questa volta ho usato gli avanzi di carne preparati per il bibimbap.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rompere l'uovo in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e di zucchero e mescolare bene.
- 2
Scaldare l'olio di sesamo in una padella e versarvi l’uovo sbattuto. Quando l’uovo si è rappreso, intrecciare i bordi verso il centro per formare un quadrato di circa 1/4 di alga nori.
- 3
Posizionare l'alga nori su un grande pezzo di pellicola secondo l'orientamento mostrato nella foto.
- 4
Mettere mezza porzione di riso a forma di quadrato. Deve essere rivolto nella stessa direzione della pellicola / con un angolo di 45° per l'alga nori. ⚠️ Il riso non viene spalmato troppo perché alla fine viene avvolto nell'alga nori. ⚠️
- 5
Mettere il namul, la carne e il kimchi sul riso...
- 6
...poi l'uovo e il riso rimanente.
- 7
Avvolgere gli ingredienti nell'alga nori - prima da sinistra a destra, poi in alto e in basso. Avvolgere l'intero nella pellicola e lasciarlo riposare per 10 minuti.
- 8
Tagliate a metà con un coltello e voilà!
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