প্রথমে জাফরান সহ পানি বলক দিয়ে পোলাও এর চাল দিয়ে ফুটিয়ে একটা জালিতে পানি ঝরিয়ে নিন

এবার একটা কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে এলাচ দারুচিনি তেজপাতা চিনি দিয়ে নাড়তে হবে এরপর সামান্য পানি কমলা অথবা মালটা রস দিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে এরপর রাইস দিয়ে নাড়তে হবে,এরপর ঢেকে হালকা হিটে রান্না করতে হবে,পানি শুকিয়ে গেলে গোলাপ পানি অথবা কেওড়া পানি দিয়ে নামিয়ে নিন( কেওড়া পানি, গোলাপ জল অপসনাল

এরপর ঠান্ডা করে রাইস এ আগে থেকে বানিয়ে রাখা বেবি সুইট, বিভিন্ন রকমের বাদাম, মোরবব দিয়ে পছন্দ মতো ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন