দুধ গরম করে ১/৪ কাপ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে ঘন করে নিতে হবে । নলেন গুড় ও চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষন জ্বাল দিয়ে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে

ছানা হাত দিয়ে ভেঙে গুঁড়ো করে নিতে হবে

ঘন দুধে গুঁড়ো ছানা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে

রুম টেম্পারেচারে এলে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে বরফির আকারে কেটে উপরে জ্যাম বা পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে ।