Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang(ini dia kuah gulai ketupat/lontong padang🥰)

Name: Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang(ini dia kuah gulai ketupat/lontong padang🥰)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg nangka muda,di potong-potong cuci bersih hingga getah hilang, lalu rebus setengah matang (lunak) dan tiriskan; 4 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 7 buah cabai rawit; 50 gr cabai merah keriting; 1 liter santan cair; 250 ml santan kental; 1 ruas jari kunyit; 1 1/2 ruas jari lengkuas, digeprek; 1 ruas jari jahe; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; secukupnya Merica; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis

sari rahma fitri @Ayirahma

Ini resep telat posting 😆 mau posting wajtu menjelang idulfitri. Tapi tak apa ya mom...

Enak banget jadi kuah ketupat ataupun sayur untuk makan bersama keluarga

#Resepidulfitri
#posbar

Ini resep telat posting 😆 mau posting wajtu menjelang idulfitri. Tapi tak apa ya mom...

Enak banget jadi kuah ketupat ataupun sayur untuk makan bersama keluarga

#Resepidulfitri
#posbar

Lebih banyak

Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang(ini dia kuah gulai ketupat/lontong padang🥰)

sari rahma fitri @Ayirahma

Ini resep telat posting 😆 mau posting wajtu menjelang idulfitri. Tapi tak apa ya mom...

Enak banget jadi kuah ketupat ataupun sayur untuk makan bersama keluarga

#Resepidulfitri
#posbar

Ini resep telat posting 😆 mau posting wajtu menjelang idulfitri. Tapi tak apa ya mom...

Enak banget jadi kuah ketupat ataupun sayur untuk makan bersama keluarga

#Resepidulfitri
#posbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgnangka muda,di potong-potong cuci bersih hingga getah hilang, lalu rebus setengah matang (lunak) dan tiriskan
4 siungbawang putih
7 buahbawang merah
7 buahcabai rawit
50 grcabai merah keriting
1 litersantan cair
250 mlsantan kental
1 ruas jarikunyit
1 1/2 ruas jarilengkuas, digeprek
1 ruas jarijahe
1 lembardaun salam
1 batangsereh, digeprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe
2

Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
3

Masukan santan cair, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas. Dan masukan nagka. Masak hingga nagka benar benar lunak
4

Setelah nangka lunak masukkan santan kental, garam, merica dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental.Siap disajikan.