প্রথমে আলু সেদ্ধ,, পেঁয়াজ কুচি,, নুন,, ভাজা জিরে ও শুকনোলংকার গুঁড়ো,, আমচুর পাউডার সব একসাথে মিশিয়ে,, হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে।
এবারে মুড়ি র পাউডার (শুকনো মুড়ি মিক্সারে পাউডার করে রেখেছি) মিশিয়ে নিতে হবে।

পালং শাক,, কাঁচালংকা,,ধনেপাতা কুচি,,রসুন ও আদা সব একসাথে মিশিয়ে মিক্সারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে রাখতে হবে।

আলু সেদ্ধ মাখাটার সাথে,,পালং শাকের পেস্ট টা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।এবারে ফুলকপির ফুল গুলো ছোট ছোট করে টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে,,তারপরে একটু ভাপিয়ে নিতে হবে,, তারপরে এই ভাপানো ফুলকপি গুলো দিয়ে,, সব একসাথে মিশিয়ে,, ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবারে মেশাতে হবে ব্যসন,,তারপরে হাত দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে এবং গোল গোল করে কাবাবের মতো গড়ে,,
একটা নন্ স্টিক কড়া তে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে।

এবারে এই কাবাব গুলো সাজিয়ে পরিবেশন করলাম......
গরম, ঝাল,টেস্টি, লা-জবাব 😋
কলিফ্লাওয়ার পালং কাবাব 😋