প্যানে ঘী গরম করে বাদাম ও কিসমিস ভেজে তুলে রাখুন । এবারে ঘি এর মধ্যে সেমাই দিয়ে ভাজতে হবে, চিনি যোগ করুন। হালকা লালচে হয়ে এলে গুড়া দুধ যোগ করুন। সামান্য নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। আমি অর্ধেকটা নামিয়ে বাকি অর্ধেকটাতে ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।

যে পাত্রে সেমাই সেট করবেন সেটাতে একটু ঘি মাখিয়ে নিন। প্রথমে সেমাই অর্ধেকটা সমানভাবে বিছিয়ে দিন। এর উপর কাস্টার্ড যোগ করুন। কিছুটা বাদাম, কিসমিস যোগ করুন। এর উপর বাকিটা সেমাই সমান করে বিছিয়ে দিন। উপরে বাদাম কুচি, আম ও কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।