প্রথমে সব সবজি গুলো কেটে নিতে হবে।

আলু গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

বাকি তেলে আলু গুলো ভেজে তুলে রাখলাম।

কাঁচালঙ্কা ও বেটে নিলাম।

বাকি তেলে পাঁচ ফোরণ,তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে বেগুন আর লাউ ডাটা একটু ভাঁজে নিলাম।

তারপর ভেজে রাখা আলু দিয়ে আরো কিছুখন ভাজা ভাজা করে নিলাম ।

তারপর নুন,আদা কাঁচালঙ্কা বাটা,হলুদ গুঁড়ো,লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে রান্না করলাম 5 মিনিট।

তারপর লাউ পাতা দিয়ে রান্না করে তারমধ্যে পরিমান মতো জল দিয়ে ঢাকা দিলাম সব কিছু সেদ্ধ হওয়ার জন্য।

সব সেদ্ধ হয়ে গেলে বড়ি গুলো হাত দিয়ে গুঁড়ো গুঁড়ো করে মিশিয়ে দিলাম ।

নামিয়ে দুপুরের আহার এ গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম।