Gulai telur tahu sayur

Name: Gulai telur tahu sayur
Yield: 7 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur rebus; 5 bh tahu potong segitiga; Sayur dikira2 aja berapa butuh, potong2 dan cuci; 1 sdm Teri medan, klo ada udang rebon enak; Santan dr 1/2 kelapa; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 7 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 4 bh kemiri; 1/2 lada; 5 bh cabe merah keriting (bs mkn anak,mau pedes tambah aja); Bumbu tambahan; 1 bh bawang merah. Iris; 3 bh daun jeruk; 2 bh daun salam; 1 daun kunyit; 1 batang serai, geprek; 1,5 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur (penyedap)

Uqy Uwais @cook_dapuricil

Sumedang

Sayur di pakai biasanya klo daerah bukittinggi nm nya lobak singgalang, tp krn dsini gak da yg jual, jd nya sy pake keciwis...

Lebih banyak

Gulai telur tahu sayur

Uqy Uwais @cook_dapuricil

Sumedang

Sayur di pakai biasanya klo daerah bukittinggi nm nya lobak singgalang, tp krn dsini gak da yg jual, jd nya sy pake keciwis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 org

7 butirtelur rebus
5 bhtahu potong segitiga
Sayur dikira2 aja berapa butuh, potong2 dan cuci
1 sdmTeri medan, klo ada udang rebon enak
Santan dr 1/2 kelapa
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
7 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmlengkuas
4 bhkemiri
1/2lada
5 bhcabe merah keriting (bs mkn anak,mau pedes tambah aja)
Bumbu tambahan
1 bhbawang merah. Iris
3 bhdaun jeruk
2 bhdaun salam
1daun kunyit
1 batangserai, geprek
1,5 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur (penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang merah, blander bumbu halus
2

Setelah bawang merah wangi, goreng teri medan sebentar lalu masukkan bumbu halus.
3

Tambahkan daun salam, jeruk serai
4

Tumis hingga wangi
5

Masukkan santan & telur dg api sedang / besar. aduk2 hingga santan meletup2
6

Setelah santan masak (meletup2), kecilkan api, masukkan tahu, masak lagi sampai meketup2. Kasih garam dan kaldu bubuk
7

Masukkan sayuran, masak 10 menit, test rasa dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Uqy Uwais @cook_dapuricil

pada 30 Mei 2021 12.28

Sumedang

asal bukittinggi merantau ke sumedang - jabar. sebelum nikah gak prnh masak dirumah 😞, trus pas nikah dibawa merantau 😱 .dimana orang sunda mkanan serba manis, dan suami gak suka masakan sunda, alhasil belajar masak deh. ada jg rumah makan padang, tp rs nya beda sm dikampung.. 😞

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya