এবার একটা কড়াই গরম করে হাফ চামচ তেল গরম করে নিয়ে পটল সোনালি করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

সরষে,পোস্ত,নারকেল,কাঁচা লঙ্কা লবণ দিয়ে আর সামান্য জল দিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।

এবার একটা টিফিন বক্সে সরষে পোস্ত পেস্ট ঢেলে নিয়ে তার মধ্যে চিনি আর হাফ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ভেজে রাখা পটল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে উপরে দুটো কাঁচালঙ্কা আর সামান্য কাঁচা শসার তেল ছড়িয়ে দিয়ে টিফিন বক্সের মুখ বন্ধ করে দিতে হবে।