এবার বাকি পেলে মৌরি দিতে হবে তারপরে আলু ছোট ছোট করে কেটে দিয়ে ভেজে নিতে হবে নুন আর একটু হলুদ দিয়ে হালকা বাদামী হয়ে এলে জল ঝরানো চিড়ে দিয়ে দিতে হবে

তারপর পরিমাণমতো নুন আর চিনি দিয়ে হবে নামানোর আগে ভাজা বাদাম কিশমিশ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট পরে পরিবেশন করতে হবে