এবার ওতে ব্যসন, চাল গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে নিয়েছি। খুব সামান্যই জল দিয়েছি।

ব্যাটার রেডি হলে কড়াই তে সাদা তেল গরম করে ঐ মাখা থেকে চ্যাপ্টা করে তেলে ডিপ ফ্রাই করে নিলেই পেঁয়াজী তৈরী। সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি সহযোগে দারুণ জমে যায়।