প্রথমে সুটকি গুলো মাথা ও চোখ ফেলে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে ছেকে নিব দেন পাটায় বা ছেচুনিতে ছেচে ঝুরি করে নিব

পেন এ তেল দিয়ে পেয়াজ ভেজে নিব দেন সব মসলা দিয়ে কষিয়ে সুটকি গুলো কষিয়ে কাচামরিচ ও.লবণ দিয়ে দিব দেন আধা কাপ পানি দিয়ে নেরেচেরে রান্না করে নিব

ভুনা ভুনা হয়ে আসলে নামিয়ে সাদা ভাত এর সাথে পরিবাশন করব।