ইস্টে 1 টে চামচ পানি দিয়ে গুলে নিব চিনি সহ তারপর আথা ঘন্টা রেস্ট নিব

ময়দাতে লবণ মিশিয়ে গুলানো ইস্ট মিশিয়ে পরিমানমত পানি দিয়ে একটি টাইট রূটির ডো তৈরি করব

ডো এর ওপর তেল ব্রাশ করে একটি প্লাস্টিক পেপার দিয়ে ভাল করে মুড়িয়ে রাখব 3 ঘন্টা

এরপর চিকেন এ হলুদ,গোলমরিচ,আদা রসুন বাটা সয়াসস,লবণ দিয়ে মাখিয়ে 2 টে চামচ তেল এ চিকেন ভেজে নিব

এরপর ডো বের করে হাতে তেল লাগিয়ে মথে নিব ভাল করে

একটি ফ্রাইপেন এ তেল ব্রাশ করে ডো দিয়ে চেপে চেপে বড় মোটা রুটির মত বানিয়ে কাটা চামচ দিয়ে ছিদ্র ছিদ্র করে পেন চুলায় লো হিটে বসাব ঢাকনা লাগিয়ে

যখন একটু হয়ে আসবে,খুব বেশি ভাজা হবে না 4 মিনিট এর মত রেখে, রূটিটাকে উল্টিয়ে দিব দেন আবারো কাটা চামচ দিয়ে কেচে টমেটো সস লাগিয়ে ধনে পাতা,কাচামরিচ,চিকেন,পছন্দমত চিজ দিয়ে দিব টমেটো কুচি সাজিয়ে দিব

এরপর চুলায় লো হিটে বসিয়ে দিয়ে ঢেকে দিব রূটি ফুলে আসলে একটি কাঠি ডুকিয়ে চেক করে কাচা থাকে কিনা দেখে নামিয়ে নিব।