ময়দাতে চিনি ও পরিমানমত লবণ মিশিয়ে 2 চা চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে নরমাল পানি দিয়ে মথে একটি টাইট রুটির ডো বানাব

পিরিতে রুটি ডো মথে রুটির সাইজের ডো ভাগ করে নিব এরপর একটি পাতলা রুটি বানিয়ে তাতে একটু তেল ও একটু ময়দা দিয়ে পুরু রুটিতে আলতু করে মেখে রুটি ভাজ দিব তারপর রুটির কোনাকুনি ভাবে বেলে রুটি বানিয়ে নিব খুব পাতলা করা যাবে না রুটি

সবগুলো রুটি বানিয়ে পেন চুলায় গরম করে একটি রুটি দিয়ে দিব তারপর উল্টিয়ে দিয়ে পরিমাম মত ভাজার তেল দিয়ে ভেজে নিব,,চুলা মিডিয়াম আচ রাখতে হবে

এই পরোটা বানিয়ে তাওয়ায় অল্প সময় কম ছেকা দিয়ে বাতাসে ছরিয়ে রেখে ঠান্ডা করে বক্সে নিয়ে নরমাল এ 2 দিন রেখে দিতে পারেন,,খাবার আগে পরোটা ভেজে বুটের ডাল বা ভজির সাথে দারুন লাগে।