BORSH, Sopa Russa, e do Leste Europeu, sopa de Beterrabas, Carnes, Especiarias e Creme Azedo

Name: BORSH, Sopa Russa, e do Leste Europeu, sopa de Beterrabas, Carnes, Especiarias e Creme Azedo
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 batatas médias cortadas em pedaço médios;; 600 g costela de porco defumada picado,; 500 g frango em cubos (ou uma mistura de carne de porco, carne, frango e carne vermelha ou cordeiro); 5 beterrabas médias cortadas em tiras;; Linguiça defumada; 1 cebola picada; 3 cenouras em tiras; Sal,; 2 colheres manteiga; 1/2 aipo, cortado em tiras finas;; 2 tomates grandes picados; 2 folhas louro; 3 dentes alho; 250 g repolho branco cortado em tiras finas;; 1 punhado salsinha;; 1 punhado cebolinha; Páprica; Cominho; O suco de dois Limões

Marco Demiquel @cook_demiquelli

BORSH, Sopa Russa, e do Leste Europeu, sopa de Beterrabas, Carnes, Especiarias e Creme Azedo

Marco Demiquel @cook_demiquelli

Guardado

Ingredientes

3batatas médias cortadas em pedaço médios;
600 gcostela de porco defumada picado,
500 gfrango em cubos (ou uma mistura de carne de porco, carne, frango e carne vermelha ou cordeiro)
5beterrabas médias cortadas em tiras;
Linguiça defumada
1cebola picada
3cenouras em tiras
Sal,
2 colheresmanteiga
1/2aipo, cortado em tiras finas;
2tomates grandes picados
2 folhaslouro
3 dentesalho
250 grepolho branco cortado em tiras finas;
1 punhadosalsinha;
1 punhadocebolinha
Páprica
Cominho
O suco de dois Limões

Guardado

Passos

1

Refogue a cebola, o alho e o frango até dourar
Adicione as beterrabas descascadas e cortadas em tiras finas,acrescente as batatas as cenouras, o aipo,o repolho,o tomate, salsinha, a linguiça defumada, a costelinha defumada com 2 litros de água
2

Tempere com o caldo de bacon, páprica, cominho, sal, deixe cozinhar por mais ou menos 30 a 40 minuto esprema o suco de dois limões na panela e misture
3

Sirva em tigelas ou pratos fundos, adicionar creme de leite Azedo e Torradas.
и готов радовать только (e voilá é só se deliciar)