Kotokan ikan pe / ikan pe kuah santan

Name: Kotokan ikan pe / ikan pe kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ikan pari asap goreng sebentar; 1 papan tempe goreng setengah matang; 1 kotak tahu goreng setengah matang; Bumbu halus; 2 btr kemiri; 6 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 3 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; Bumbu cemplung; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 10 cabe rawit; iris Bumbu; 3 batang daun bawang; 4 cabe hijau besar; 3 buah tomat hijau; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu bubuk; Secukupnya gula merah; 500 ml santan kelapa; 500 ml air

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat lihat diyoutube chanel ku klik link dibawah ini https://youtu.be/EYt0dDhY1I4

Lebih banyak

Kotokan ikan pe / ikan pe kuah santan

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat lihat diyoutube chanel ku klik link dibawah ini https://youtu.be/EYt0dDhY1I4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grikan pari asap goreng sebentar
1 papantempe goreng setengah matang
1 kotaktahu goreng setengah matang
Bumbu halus
2 btrkemiri
6 siungbawang putih
9 siungbawang merah
3cabe merah besar
5cabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
10cabe rawit
irisBumbu
3 batangdaun bawang
4cabe hijau besar
3 buahtomat hijau
1/2 sdmgaram
1/2 sdmkaldu bubuk
Secukupnyagula merah
500 mlsantan kelapa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbunya atau diuleg lalu tumis tambahkan bumbu cemplung kecuali cabe rawit tumis bumbu hingga tanak
2

Masukkan air aduk sebentar biarkan mendidih
3

Masukkan garam, kaldu, gula merah aduk rata
4

Masukkan tahu, tempe aduk merata
5

Masukkan santan masak sambil diaduk hingga mendidih
6

Masukkan ikan pe aduk rata
7

Masukkan cabe rawit utuh dan bumbu iris masak sebentar saja
8

Angkat sajikan