একটা বাটিতে মাছ,সরিষা তেল,হলুদ, মরিচ,লবণ, জিরে, পেয়াজ কুচি দিয়ে মাখিয়ে কলা পাতার ওপরে রাখতে হবে। এর ওপরে দুটি কাচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে

প্যানে সরিষা তেল দিয়ে কলাপাতাটা দিয়ে দিতে হবে