কাঠাল দানা গুলো টেলে খোসা ছাড়িয়ে বেটে / ব্ল্যান্ড করে নিতে হবে

আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে

পাউরুটি জলে ভিজিয়ে চিপে, তুলে রাখতে হবে। শুকনো মরিচ টেলে গুড়ো করে নিতে হবে

একটা বাটিতে কাঠাল দানা বাটা, আলু সিদ্ধ, পাউরুটি ভেজানো,তেল ও ময়দা বাদে বাকি সব উপকরণ মেখে নিতে হবে

গোল গোল আকারে পাকোড়া করে, ময়দায় গড়িয়ে তেলে ভেজে, বাদামি আকার হলে তুলে নিতে হবে