৫০০ লিটার দুধ ফুটিয়ে ছানা তৈরি করে নিতে হবে।এরপর তারমধ্যে আটা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে গোল গোল বলের আকারে তৈরী করে নিতে হবে।

নন স্টিক প্যানে তেল গরম করে ছানার বল গুলিকে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

৫০০লিটার দুধ ঘন করে জাল দিয়ে তারমধ্যে চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।

ঘন দুধের মধ্যে ছানার বল গুলিকে ছেড়ে অল্প ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর ঠান্ডা করে একটা পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।