গ্ৰীন মুগ ডাল নিয়ে ২-৩ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার একটা হাঁড়িতে জল গরম করে চালকে সেদ্ধ‍ করে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াতে তেল গরম করে জিরে, গরম মসালা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদা, রসুন কুঁচি আর পিঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে। একটু ভাজা হলে টমেটো দিয়ে নাড়তে হবে। এবার ভেজানো ডাল দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নুন আর সামান্য জল দিয়ে চাপা দিতে হবে।