তারপর চুলায় একটা করা বসিয়ে ওর মধ্যে তেল দিয়ে তেল গরম হলে ওর মধ্যে তেজপাত ও গোটা গরম মশলা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে পিয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা কাজুবাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে টমেটো পিউরি এবং কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে হলুদ গুরা লঙ্কা গুরা ধনে গুরা জিরা গুরা এবং সাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা মাংস গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে নারকেল বাটা দিয়ে ভালো করে কশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে পরিমান মত জল দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করে নিতে হবে।

তারপর নামানোর আগে ওর মধ্যে গরম মশলা গুরা ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং তৈরি হয়ে যাবে নারকেল চিকেন কারি।