প্রথমে লবণ বাদে সব টেলে নিতে হবে।

এরপর লবণ সহো গুড়া করে নিতে।

বোরহানি তৈরী জন্যে প্রতি গ্লাসে আধা চা চামচ এই মশলা ব‍্যবহার করতে হবে।