প্রথমে কচুপাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে একটু কেটে করাই তে সামান্য জলে ভাপিয়ে নিতে হবে,

তারপর ছাঁকনিতে ঢেলে, মিক্সি তে দিয়ে রসুন,শুকনো খলাতে ভাজা কালো জিরে,লঙ্কা দিয়ে পেস্ট করে কড়াইতে তেল শুকনো লঙ্কা দিয়ে পেস্ট দিয়ে নেড়ে নুন,সামান্য চিনি দিলেই রেডী কচুপাতা বাটা।