Kari daging
Resep andalan kari daging, enak dimakan dengan nasi hangat atau roti canai. Ini versi ga pedas yah karena anak - anak juga pada makan. Kalau mau agak pedas bisa disesuaikan cabe merah keritingnya dibanyakin.
Kari daging
Resep andalan kari daging, enak dimakan dengan nasi hangat atau roti canai. Ini versi ga pedas yah karena anak - anak juga pada makan. Kalau mau agak pedas bisa disesuaikan cabe merah keritingnya dibanyakin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging yang utama jangan dicuci, pertama potong daging sesuai ukuran. Kemudian balurkan 3 sendok makan tepung tapioka, remas remas daging dengan tepung, diamkan selama 20 menit. Jika sudah 20menit cuci daging, lalu rebus daging selama 20 menit sampai buih di air naik kepermukaan.
- 2
Kemudian buang air rebusan tadi, tiriskan daging.
- 3
Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, jahe, kemiri, ketumbar, kunyit bubuk, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus, jika sudah wangi masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai layu, dan bubuk kari.
- 5
Masak 500 ml air hingga mendidih, masukan bumbu tumisan kedalam panci yang airnya sudah mendidih. Kemudian masukan daging. Kayu manis, air asam jawa. Masak hingga daging empuk. Jika dirasa sudah empuk masukan santan kara instan yang kecil. Beri garam sedikiiit aj, gula dan kaldu jamur.
- 6
Untuk rasa bisa sesuai selera, bisa menggunakan kaldu sapi, atau vetsin (sesuai selera) kalau saya rasanya pas menggunakan kaldu jamur totole.
- 7
Selamat mencoba 😇
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar