মাংস ভালো করে ধুয়ে নিয়ে,কড়াইতে ১০ মিনিট সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার ঠান্ডা হয়ে গেলে তাকে হাত দিয়ে ছাড়িয়ে নিতে হবে,........আমি হাত দিয়ে করেছি,আপনারা ইচ্ছা করলে দুটি কাঁটা চামচ দিয়েও করতে পারেন।

এবার যা পেস্ট করার জন্যে নিয়েছি, সেগুলো পেস্ট করে নিতে হবে খুব মিহি করে।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে করে রাখা আদা, রসুন পিয়াঁজ,টমেটো,এর পেস্ট।খুব ভালো করে কষে নিয়ে তেল বেরিয়ে আসলে ছেড়ে দিতে হবে চিকেন

একটু শুকনো হয়ে আসলে দিয়ে দিতে হবে ফ্রেশ ক্রিম আর স্লাইজ করে কেটে রাখা মাখন।

গ্রেভি খুব কম হবে,এই চিকেন ভর্তা তে,তাই এবার নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে,একটু সাজানোর জন্যে একটা সেদ্ধ ডিম যে ভাবে খুশি দেওয়া যেতে পারে,......আমি পরোটার সাথে পরিবেশ করেছি,আপনারা এটা রুমালি রুটি,প্লেন রুটি,নান এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন,.......অবশ্যই করে দেখার জন্যে অনুরোধ রইলো।