প্যানে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর উপরে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।

একপাশে ভাজা হলে ১মিনিট চুলা বন্ধ করে দিয়ে অন্যপাশ উল্টে দিতে হবে। তাহলে মাছ ভাঙবে ন।

দুপাশ ভাজা হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।