আলু সিদ্ধ করে ম্যাশ করে নিতে হবে।

সয়াবিন সিদ্ধ করে মিক্সিতে ব্ল্যান্ড করে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে হলুদ লবণ জিরে ধনে টমেটো কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

কসে গেলে আলু ম্যাশড দিয়ে মিশিয়ে গরম মসলা গুড়ো ঘি ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এখন একটা আটার রুটির উপরে আধেক অংশে সস দিয়ে তার ওপরে পুর ও চিজ দিয়ে ভাঁজ করে নিতে হবে।