প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।

এবার পরিমাণমতো লবণ ও হলুদ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এর পর ঢাকনা খুলে সিদ্ধ হয়ে এলে ওর মধ্যে খেজুর ও আমসত্ত্ব দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।

এরপর চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্সড করে ওপরে পাঁচ ফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়া করে ওপরে ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।