খেজুর কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রেখে বীজগুলি ছাড়িয়ে নিয়ে পেস্ট করে নিলাম। কয়েকটি ছোট ছোট পিস করে রেখে দিলাম।

কড়াইতে তেল গরম হয়ে গেলে শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা দিয়ে দিলাম। একটু ভাজা হয়ে গেলে সর্ষে ফোড়ন দিয়ে আমড়া দিয়ে দিলাম। সামান্য লবণ দিলাম।

ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করলাম। প্রায় সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিলাম কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে জল দিলাম।