ময়দা ও তেল ছারা সব উপকরন মাখিয়ে আধা ঘন্টা রেস্ট নিব

ময়দাতে চিকেন চেপে চেপে কোট করে সাথে সাথে তেল এ দিয়ে লাল করে ভেজে নামিয়ে নিব।