তেল বাদে সব উপকরন একসাথে করে অল্প তাল দিয়ে মেখে একটি টাইট ডো বানাব,,নারকেল ও চিনি থেকে পানি উঠে অনেক তাই তাল টা মাখানোর সময় বুঝে দিতে হবে যেন একটি টাইট ডো হয়,,,আর আমি ভেজা গুরি দিয়ে করেছি তাই ডো নরম হয়ে গেছে,শুকনা গুরি তে পিঠা সুন্দর হয়

এবার ছোট ছোট বল বানিয়ে নিয়ে পরে একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা তে রেখে আলতু করে গরিয়ে নিলে লম্বা লিচূর মত সেইপ আসে,,,সবগুলো বানিয়ে নিব

ডুবো তেল এ কম আচে লাল করে ভেজে নিব,,তেলটা গরম করে পরে পিঠা দিতে হবে।