95. Tongseng Ayam

Name: 95. Tongseng Ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 bh bawang putih; 12 bh bawang merah; 2 cm kunyit; 5 bh kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt pala bubuk; 500 gr daging ayam/sapi, cuci bersih; 1 bh tomat, iris jadi 4 bagian; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 btg sereh, geprek; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 100 ml santan instan + 100 ml air biasa; iris Kol,; Pelengkap : gula, garam, kecap manis, kaldu jamur; secukupnya Air; Taburan : irisan daun bawang

Ibun Malik @ibunmalik

Source : lilymanirosa

Lebih banyak

95. Tongseng Ayam

Ibun Malik @ibunmalik

Source : lilymanirosa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

Bumbu Halus :
7 bhbawang putih
12 bhbawang merah
2 cmkunyit
5 bhkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtpala bubuk
Bahan :
500 grdaging ayam/sapi, cuci bersih
1 bhtomat, iris jadi 4 bagian
1 ruaslengkuas, geprek
1 btgsereh, geprek
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
100 mlsantan instan + 100 ml air biasa
irisKol,
Pelengkap : gula, garam, kecap manis, kaldu jamur
secukupnyaAir
Taburan : irisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak hingga harum.
2

Masukkan ayam, tuang air secukupnya. Masak ayam hingga setengah matang.
3

Koreksi rasa : kecap manis, gula, garam, kaldu jamur. Masukkan santan instan, masak hingga mendidih.
4

Terakhir masukkan irisan kol dan tomat. Masak hingga matang.
5

Sajikan selagi hangat. Taburi dengan daun bawang. Selamat mencoba 😊