প্রথমে মাটকি বিন কে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

তারপর প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করতে হবে

তেল দিয়ে আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে নড়াচড়া করে মাটকি সেদ্ধ দিতে হবে তারপর অনেকটা জল দিয়ে ফুটাতে হবে

তারপর বুন্ডি আর পেয়াঁজ কুচি দিয়ে পরিবেশণ করতে হবে