প্রথমে পাতাগুলো ছোট ছোট কেটে নিতে হবে আর মুগ ডাল ভালো করে ধুয়ে রেখে দিতে হবে।

এবার কুকার গরম করে তাতে একে একে তেল, গোটা সরষে, শুকনো লঙ্কা হিং দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।

তারপর কচু আলু টমেটো, মুগ ডাল, কাচা লঙ্কা ও দিল পাতা হলুদ গুঁড়ো নুন দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নিতে হবে। পরিমাণ মতন জল দিয়ে দিতে হবে। প্রায় তিন কাপ মতন জল লেগেছে।

কুকারে ঢাকা আটকে তিন থেকে চার সিটি দিয়ে নিলে ডাল রেডি। গরম ভাতের সাথে খুব সুন্দর একটি ফ্লেভার ফুল ডাল তৈরি।