কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে গ্যাস এ একটা পাত্র বসিয়ে মুগ ডাল গুলি দিয়ে হালকা ভেজে ধুয়ে নিয়ে পরিমান মত জল ও নুন দিয়ে চুলায় বসাতে হবে মুগ ডাল 20 %সেদ্ধ হলে চাল,ছোলার ডাল আর মুসুর ডাল একসাথে ভালো করে ধুয়ে দিয়ে দিতে হবে।
- 2
হলুদ,লঙ্কার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে আর নেড়ে একসাথে মিক্স করে দিতে হবে। এবার গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে তেল হালকা গরম হলে সব সব্জি গুলি দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে কিছুখন ভেজে খিচুড়ির মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
- 3
পরিমান মত নুন দিয়ে দিতে হবে । আদা ও কাঁচা লঙ্কা থেঁতো করে নিতে হবে। এবার অন্য দিকে গ্যাস এ একটা কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে তেসপাতা,গোটা শুকনো লঙ্কা আর পাঁচ পোড়ন পোরন দিয়ে চিনে বাদাম গুলি দিয়ে দিতে হবে তারপর আদা ও কাঁচা লঙ্কা থেঁতো দিয়ে 2 মিনিট নাড়াচাড়া করে খিচুড়ির মধ্যে ঢেলে দিয়ে মিক্স করে ঘি দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি