প্রথমে আলু ভালো করে ধুয়ে নিব, দ্যান গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিব,দ্যান আবার ও ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব,

দ্যান বড় বাটিতে নিব ময়দা ছাড়া সব উপকরন দিয়ে মেখে নিব,দ্যান ময়দা দিয়ে আবার ও মেখে নিব,

দ্যান চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব, ডুবো তেলে ভাজতে হবে,দ্যান মাখানো আলু থেকে গুল গুল করে তেলে দিয়ে দিব,

দ্যান ২ পাশ লালচে করে ভেজে নিয়ে তুলে নিব,দ্যান পরিবেশন করব,,,