#happydiariesলুচি আর আলুর দম বাঙালির একটি পছন্দের খাবার। তবে আটার রুটি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। নতুন আলু দিয়ে বেশি ভালো লাগলেও পুরনো ছোট আলু দিয়েও ভালো লাগে। আমি ফ্রিজে থাকা মটরশুঁটি দিয়ে রান্না করেছি।

#alu

এই রেসিপিটা আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি আমি। এটা খুব সহজেই হাতের কাছে সব উপকরণ দিয়েই করা যায় #ঝটপট

চা তো আমরা রোজই পান করি। মাঝে মাঝে একটু অদল বদল করে খেলে বেশ ভালো লাগে। যদিও এই কাশ্মীরী চা বানানো বেশ সময় সাপেক্ষ ও একটু কঠিন তারপরে ও কুকপ‍্যাডের বন্ধুদের জন‍্য নিয়ে এলাম খেতে দারুণ এই চা।#Happy

#happy

#FF1

#happy

#GA4 #week13আমি এবার পাজল বক্স থেকে হায়দ্রাবি বেছে নিয়েছি।হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি ভারত তথা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানি রেসিপি। আমি আজ এটির রেসিপি আ করবো।

#happy

সকাল বেলা নাস্তায় রুটি বা পরটার সাথে খাওয়ার জন‍্য আলুর দম একটি চমৎকার আইটেম। একটু টক একটু ঝাল স্বাদ সকালের ভোজনকে করে তুলে পরিতৃপ্তিদায়ক!

কাটা মুরগীর রোস্ট

"গল্প বলার"বাবা যখন কোয়েত থেকে দেশে এসে নরসিংদী তে ব্যবসা দেয় তখন গ্রাম থেকে আম্মাকে নিয়ে আসে বাসা ভাড়া করে তখন আমার আরাই বছর,,,আমার ছোট বোনের 1 বছর,,,,আব্বা মাঝে মাঝে রেস্তুরেন্ট এ নিয়ে খাওয়াতো ,,তখন সবাই হোটেল বলত,,,আমার বোন এর যখন কথা বলতে শিখে ,,,ওই অনেক বড় হয়েও র কে ল উচ্চারন করত আরো কিছু ভুল বলত,,একদিন পোলাও ও গুরুর কোরমা দিয়ে খেতে বসেছিল,,,ছোট বোন খাবার মাঝেই নাচা শুরু করে ছিল "হিটারের খাবার খুব মজা,হিটারের খাবার খুব মজা🤣"তখন থেকে আম্মা আব্বা সবসময় মজা করত এটা নিয়ে,,,আসতে আসতে সবার মুখে ওঠে গেল এই মজা,,,আমি ও কোনকিছু নিয়ে ঝগরা হলেই বলতাম আর ওই কি রাগ হতো🤣মিস করি দিনগুলো।

#ভোজখুব মজাদার একটি বাঙালি ডিস জা আমার বেশ পছন্দ।আমি এই ডিশটি প্রায়ই বাড়িতে রান্না করি যেহেতু এটি রান্নার প্রণালি ও অনেক সহজ।

#happy

#আহারের পোলাও খুব পছন্দের খাবার,,,আর এখন ফুলকপির সময়,,, তাই রান্না করলাম ফুলকপি পোলাও

গরবিত বাঙ্গালি কন্টেস্টর তৃতীয় সপ্তাহের আ দিয়ে ..,আলুর চপ রেসিপি শেয়ার করব #Happy

#happy

বিরিয়ানির টপিক এ অংশ নিতে পারি নি,,খুবই অসুস্থ থাকায় ,তাই আজকের করা আমার মাটন দম বিরিয়ানি সবাইকে দাউয়াত রইল।এই.বিরিয়ানি টা আস্ত বাদাম ,ঘি ,গুরা দুধ ,সরিষার তেল এই উপকরন গুলোর জন্য অসধারন একটা স্বাধ এসেছে,,,আমার ছোট ভাইয়ের বন্ধুরা খেয়ে বলে দোকান থেকে নাকি কিনে খাইয়েছে,,,সবাই খুব মজা পেয়েছে,,,আমি এতেই আনন্দিত।