প্রথমে আস্ত ঢেরস গুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবো। এবং চিকেন সসেজ গুলো পছন্দ মতো লম্বা লম্বা করে একটু কেটে স্লাইস করে নিবো।

এবারে আস্ত ডেরস্ গুলো তে সামান্য লবণ মাখিয়ে এবং সামান্য পানির ছিটা দিয়ে মাইক্রো ওয়েভ ওভেনে ৫ মিনিট একটু ভাপ দিয়ে নিবো।

তারপর একটি ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ১টে চামচ অলিভ অয়েল গরম করে তাতে স্লাইস করে নেয়া সসেজ গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো,এসময় চুলার আঁচ হাই থাকবে,এক পর্যায়ে সসেজ গুলো একটু ব্রাউন হয়ে এলেই ভাপ দিয়ে নেয়া ঢেরস গুলো সসেজের সাথে দিয়ে অনবরত নেড়েচেড়ে নিবো। এবং এর সাথে স্বাদ মতো লবণ,অরিগেনো,থাইম্, গার্লিক পাউডার সব দিয়ে দিবো এবং অনবরত নেড়েচেড়ে ঢেরস ও চিকেন সসেজ গুলো সতে করে নিবো।

সবশেষে ব্ল্যাক পিপার পাউডার ছড়িয়ে আরেকটু ভেজে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করবো।এটি এমনিতেই খাওয়ার জন্য করা হয়েছে,তবে কেউ চাইলে সাথে ব্রেড এন্ড বাটার খেতে পারেন।
ধন্যবাদ।