লেমন ইয়ালো রাইস (লাঞ্চে ইয়ামি রাইস ডিশ)

লেমন রাইস ট্র্যাডিশনালি সাউথ ইন্ডিয়ান পপুলার ডিশ... আমি কখনও অথেনটিকটা টেস্ট করিনি কিন্তু লেবু এতই ভালো লাগে যে নিজের আন্দাজে বানিয়ে নিলাম নিজের বাঙালি স্টাইলে।
লেমন ইয়ালো রাইস (লাঞ্চে ইয়ামি রাইস ডিশ)
লেমন রাইস ট্র্যাডিশনালি সাউথ ইন্ডিয়ান পপুলার ডিশ... আমি কখনও অথেনটিকটা টেস্ট করিনি কিন্তু লেবু এতই ভালো লাগে যে নিজের আন্দাজে বানিয়ে নিলাম নিজের বাঙালি স্টাইলে।
রান্নার নির্দেশ
- 1
চাল ধুয়ে আলাদা করে রাখবো চালনিতে যাতে পানি ঝরে যায়।
- 2
প্রথমে প্যানে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি, তেজপাতা, রসুন কুচি, মরিচ কুচি আর মসলাগুলি দিয়ে ভালো করে নেরে কশিয়ে নেই। হালকা পানি দিয়ে আরও কিছুখন নেরে এবার লেমন স্লাইস দিয়ে দেবো।
- 3
এবার আলাদা করা চাল মসলা কসাতে ঢেলে দেবো। আর ভালো করে মিক্স করে নেবো। একটু ভেজে নেবো। এরপর পরিমাণ মত পানি দিয়ে দেবো। আর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবো যাতে চাল ভালো করে সিদ্ধ হয়ে যায়।
- 4
সিদ্ধ হয়ে এলে ঢাকনা খুলে একবার দেখে নেই লবণ ঠিক আছে কিনা। এবার ঘি দিয়ে মিক্স করে নেব। যদি চান এই সময়ে আরও লেবুর রস দিয়ে নিতে পারেন।
- 5
ইয়ামি লেমন রাইস রেডি!!!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes







মন্তব্যগুলি (4)