টমেটো ধুয়ে কেটে নিতে হবে।

প্যানে সরিষা তেল গরম হলে গোটা সরিষা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো দিয়ে দিতে হবে।

এখন এর মধ্যে হলুদ লবণ কাচা মরিচ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

টমেটো গলে গেলে এর মধ্যে চিনি দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিতে হবে

ঘন হয়ে আসলে খেজুর ও কিসমিস দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে