ডার্ক চকলেট কোকো কেক।

রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রস্তুত প্রণালীঃ
একটি ব্লেন্ডারে তিনটি ডিম ভালো করে ফেটিয়ে এর মধ্যে চিনি বাটার চকলেট এসএমএস দিয়ে ভালো করে মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। এবার একটি বাটিতে মিশ্রণটি ঢেলে এর মধ্যে আগে থেকে চেলে রাখা ময়দা, পাউডার মিল্ক, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা, লবণ ও কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে কেষ্টকে মিশ্রণটি মিশাতে হবে। এরপরের মধ্যে সামান্য কিশমিশ কাজুবাদাম কাঠবাদাম দিয়ে আবার মিশে নিতে হবে। আগে থেকে বলে রাখা ডার্ক চকলেট দিয়ে দিতে হবে। - 2
এবার একটি কেকের মলের বাটিতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে এর মধ্যে বেকিং পেপার সাইজ মতো কেটে বিছিয়ে নিতে হবে। তারপর মিশ্রণটি বাটিতে ঢেলে ভালো করে দেব করে বসিয়ে এর উপর বাদাম গুলো এবং কিসমিস গুলো ছিটিয়ে দিতে হবে।
- 3
আগে থেকে গরম করে রাখা পেনে লবণ দিয়ে স্ট্যান্ড বসিয়ে এর মধ্যে বাটিটি বসিয়ে ভালো করে ঢেকে 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে বেকড করতে হবে।
- 4
সময়ের পরে একটা কাঠি দিয়ে ভালো করে চেক করে দেখতে হবে কেক এর ভিতরের মিশ্রণটি কোনভাবে কাঁচা আছে কিনা যদি কাঠি টিকলিন বের হয় তাহলে বুঝতে হবে একটি সম্পূর্ণ রেডি। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার ডার্ক চকোলেট কোকো কেক।
Similar Recipes
More Recipes








মন্তব্যগুলি