Le potilmond (gâteau potiron amande)

Name: Le potilmond (gâteau potiron amande)
Yield: Moule de 16cm
Cuisine: France
Ingredients: 200 g potiron cuit en purée; 200 g compote; 2 oeufs; 50 g sucre; 15 g sirop d'érable; 80 de yaourt liquide (yaourt grec, de soja…); Cannelle + gingembre en poudre + pincée de sel; 80 g farine d'amande (à défaut : farine de blé, de seigle ou poudre d'amande); 70 g farine de blé

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Ingrédients

40 minutes

Moule de 16cm

200 gpotiron cuit en purée
200 gcompote
2oeufs
50 gsucre
15 gsirop d'érable
80de yaourt liquide (yaourt grec, de soja…)
Cannelle + gingembre en poudre + pincée de sel
80 gfarine d'amande (à défaut : farine de blé, de seigle ou poudre d'amande)
70 gfarine de blé

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Dans un saladier, mélanger le potiron en purée, la compote, les œufs, le sucre, le sirop d'érable et la yaourt.
2

Ajouter les épices, la farine d'amande et la farine de blé. Bien mélanger le tout.
3

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
4

A conserver au frais.
5

Bon appétit !

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le mercredi 27 octobre 2021 10h52

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