প্রথমে চিংড়ি মাছ বাটা,নুন,পিয়াজ কুচি,বেসন,লঙ্কাবাটা,কর্ণফ্লাওর,১ চামচ আদা রসুন বাটা দিয়ে মেখে নিতে হবে।

মিশ্রনটা মোটা রোলের মতন গড়ে ছোটো ছোটো করে গোল করে কেটে তেলে ভেজে নিতে হবে।

তেলে জিরে ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ কুচি,আদা রসুন বাটা,দিয়ে ভাজতে হবে।

ভাজা পিয়াজে নুন,হলুদ,ধনে,জিরে গুরো,গরমশলাগুরো দিয়ে ভেজে তেল ছাড়লে ফেটানো টক দই দিতে হবে।

দই ২-৩ মিনিট ভেজে জল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভাজা মুইঠ্যা দিয়ে ফুটে উঠে গ্ৰেভি গাঢ় হলে নামিয়ে নিতে হবে।