Opor Ayam Tahu Gurih

Name: Opor Ayam Tahu Gurih
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ayam. dada / paha (cuci bersih,rendam dgn air jeruk); 6 buah tahu kuning susu (kukus sebentar); 1/2 liter santan kental, 200ml santan cair; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek (skip jika tidak suka); 📒Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jari kunyit bakar; 4 butir miri; 1/4 sdt jinten (skip jika tidak suka. tetep enak kog); secukupnya garam, gula, penyedap rasa

Dewie S.M @cook_6109764

KEDIRI - JATIM

Opor Ayam Tahu Gurih

Dewie S.M @cook_6109764

KEDIRI - JATIM

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1/2 potongayam. dada / paha (cuci bersih,rendam dgn air jeruk)
6 buahtahu kuning susu (kukus sebentar)
1/2 litersantan kental, 200ml santan cair
2 batangsereh
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas geprek (skip jika tidak suka)
📒Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
2 ruas jarikunyit bakar
4 butirmiri
1/4 sdtjinten (skip jika tidak suka. tetep enak kog)
secukupnyagaram, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Setelah itu masukan ayam tumis beserta bumbu. Sampai dirasa matang.
2

Setelah itu baru tuang santan kental dan encer dgn api sedang sambil diaduk-aduk. Agar santan tidak pecah. Setelah santan meletup-letup baru ter'akhir masukan tahu yg sudah di potong-potong dadu sedang. Masak sampai dirasa cukup. cicipi dirasa ada yg kurang.
3

Opor Ayam Tahu gurih nya sudah siap.^^ taburi dgn bawang goreng. NOTE: saya memasukan tahu terakhir. Agar selain ayam matang sempurna. Tahupun tidak terlalu pecah. SELAMAT MENCOBA